Henrique Sá Pessoa e José Avillez são os únicos chefs portugueses a figurar na lista anual dos The Best Chef. A gala de atribuição de prémios aconteceu esta terça-feira, dia 21 de setembro, em Madrid.
Em 2021, Henrique Sá Pessoa ficara na 38ª posição mas, este ano, o chef do restaurante Alma, em Lisboa, desceu para o 70.º lugar. Já José Avillez, responsável pela cozinha do Belcanto desceu da 70ª posição para 80ª.
Nesta lista, há vários chefs estrangeiros que têm restaurantes em Portugal, como o austríaco Hans Neuner, do Ocean, em Porches, no Algarve, que ficou em 62º lugar. Eneko Atxa e Martin Berasategui, ambos com restaurantes em Lisboa, ocupam a 18º e o 42.º lugar, respetivamente.
Dabiz Muñoz voltou a ser considerado o melhor cozinheiro do mundo, seguido do dinamarquês Rene Redzepi e do espanhol Joan Roca.
